AWARDS
Canary Coffee Fest · I Edición · 2027
CANARYCOFFEE Awards Los primeros premios del café de especialidad canario
Los Canary Coffee Awards son los primeros premios del sector del café de especialidad de las Islas Canarias. Nacen con el Canary Coffee Fest y se convocan anualmente para reconocer la excelencia de los profesionales canarios del café en todas sus disciplinas: tostado, barismo, cafeterías, producción, innovación y trayectoria.
Ocho categorías. Un jurado independiente. Un proceso de verificación riguroso. Y una gala que cierra el segundo día del festival — el sábado 8 de mayo de 2027 en el Auditorio Alfredo Kraus — ante todo el sector reunido.
Los Awards no son un concurso de popularidad. Cada candidatura se verifica con documentación real, los procesos con evaluación sensorial o técnica se realizan en doble ciego, y los criterios, el jurado y los resultados son públicos. La confianza del sector en estos premios depende de que quien los gane los haya ganado de verdad, con su propio trabajo.
Los Canary Coffee Awards se rigen por seis principios de integridad aplicados a todos sus procesos, sin excepción. No son aspiraciones: son reglas operativas con consecuencias concretas para quien las incumpla.
Todo lo que se evalúa debe poder demostrarse con documentación. Si no hay documento, no hay candidatura válida. Sin excepciones.
Los productos evaluados —especialmente los cafés— tienen una cadena de custodia documentada desde el origen hasta la muestra entregada al jurado. Ninguna muestra anónima participa en el proceso.
Quien evalúa no puede tener relación comercial, familiar ni de dependencia económica con quien es evaluado. Esta regla se aplica a jurados, coordinadores y al equipo organizador del festival.
En todas las categorías con evaluación sensorial o técnica, el jurado no conoce la identidad del candidato durante la evaluación. Los códigos de muestra son asignados exclusivamente por el Coordinador de Jurados.
Los criterios, el proceso y el resultado son públicos. Las puntuaciones individuales de candidatos no ganadores son confidenciales, pero pueden ser solicitadas por el propio candidato.
Cualquier candidato puede impugnar el resultado de su categoría en un plazo de 7 días naturales tras la gala, por escrito y con argumentos documentados. La organización responde en un máximo de 14 días.
Los Canary Coffee Awards reconocen la excelencia en todas las disciplinas de la cadena de valor del café de especialidad canario. Haz clic en cada categoría para conocer los criterios y la documentación requerida.
Grupo I — Industria del Café
Grupo II — Origen y Conexión
Grupo III — Profesionales del Café
Grupo IV — Premios Especiales CCF
Del anuncio de la convocatoria a la gala de entrega, cada paso tiene una fecha y un responsable. La transparencia del proceso empieza por publicarlo.
Publicación oficial de las bases, categorías y criterios de evaluación en la web del festival. Apertura del formulario de candidatura online para todas las categorías con inscripción abierta.
Los candidatos presentan su documentación y, en las categorías que lo requieren, envían sus muestras físicas. El Coordinador de Jurados verifica cada candidatura y comunica posibles incidencias en un plazo de 5 días hábiles.
Se publican los 3 finalistas de cada categoría (cuando procede). Para la categoría Mejor Cafetería, apertura de la votación de profesionales acreditados. Los finalistas de Mejor Proyecto Emergente reciben confirmación para su presentación del día 7.
El panel de Q Graders realiza las catas ciegas de las categorías Mejor Tostador y Mejor Café de Origen Europeo. El jurado realiza las visitas anónimas a los 3 finalistas de Mejor Cafetería.
Los 3 finalistas de Mejor Proyecto Emergente presentan su proyecto ante el jurado (10 min + 5 min preguntas). El jurado realiza las entrevistas de 15 minutos con los candidatos al Premio Conexión Atlántica.
Durante el día, el jurado realiza las deliberaciones finales. Por la noche, la Gala de los Canary Coffee Awards cierra el segundo día del festival ante todo el sector reunido en el Auditorio Alfredo Kraus. Entrega de los 8 premios en directo.
Cualquier candidato puede impugnar el resultado de su categoría en un plazo de 7 días desde la gala, por escrito y con argumentos documentados. La Comisión de Revisión responde en un máximo de 14 días naturales.
La Gala de los Canary Coffee Awards cierra el segundo día del Canary Coffee Fest. Es el momento en que el sector canario del café de especialidad se reúne para reconocer a los mejores del año.
Ocho premios. Un escenario excepcional. Y todo el público del festival como testigo. La gala no es solo una entrega de premios: es la celebración de una industria que crece y de unos profesionales que hacen de Canarias un lugar de referencia en el café de especialidad europeo.
El acceso a la Gala está incluido en el Pase de Día Premium del sábado 8 de mayo. Aforo limitado a la capacidad del Auditorio Alfredo Kraus.
Las bases completas y el formulario oficial de candidatura se publicarán en enero de 2027. Si quieres ser el primero en recibir la información y reservar tu plaza, déjanos tus datos aquí.
La preinscripción no es vinculante, pero nos permite informarte directamente cuando abra la convocatoria oficial y anticiparte a los plazos.
Para candidaturas profesionales, dudas sobre criterios o información sobre el proceso de verificación, escríbenos a awards@canarycoffeefest.com
Al enviar este formulario aceptas que la Asociación Canary Coffee Fest utilice tus datos para enviarte información sobre los Canary Coffee Awards 2027. Puedes darte de baja en cualquier momento escribiendo a awards@canarycoffeefest.com